Vers l’autonomie alimentaire
La crise sanitaire due à la pandémie et le confinement de la mi-mars 2020 ont mis en lumière le peu de résilience des territoires face à une crise susceptible de rompre toute la chaîne logistique alimentaire. Cette question était déjà au cœur des enjeux de lutte contre le réchauffement climatique. On considère en effet 25 % … Lire la suite